Исследование состава сосновой пыльцы

Научные эксперименты по разрушению оболочки сосновой пыльцы

Зерна сосновой пыльцы упакованы в прочную оболочку. Которая как «броня» защищает питательные вещества и наследственный материал. Оболочка пыльцы выдерживает не только вымачивание в растворе каустической соды и кипячение в воде. Но также противодействует радиоактивности.

Эксперименты, проведенные японскими учеными по увеличению дозы облучения, показали. Что если для человека смертельной дозой облучения является 0,15 Кл/кг. То оболочка сосновой пыльцы демонстрирует высокую прочность и сопротивляемость радиации при дозе от 77,4 до 129 Кл/кг.

По японским данным пищеварительный сок людей и животных с однокамерным желудком не способен разрушать оболочку пыльцы. Поэтому чтобы обеспечить усвоение питательных элементов. Следует предварительно удалить оболочку.

Сосновая пыльца в Европе и Америке

В странах Европы и Америки, в которых пользуются популярностью продукты из сосновой пыльцы, считают. Что пыльца может поглощаться организмом как без оболочки, так и с ней. На протяжении многих лет по вопросу о том. Следует ли разрушать оболочку сосновой пыльцы не достигнуто согласия. Хотя этот вопрос стал предметом научных исследований экспертов из многих стран.

Лабораторией по исследованию микроэлементов Главной больницы НОАК. (Народно–освободительной армии Китая, г. Пекин). Было проведено исследование питательных веществ пыльцы с их аналитическим сравнением. Для обычной сосновой пыльцы и пыльцы с разрушенной оболочкой. А также было проведено обсуждение эффекта разрушения оболочки. Об этом далее.

Из чего состоит оболочка сосновой пыльцы

Сосновая пыльца представляет собой бледно–желтый порошок легкой структуры. Летучий, слегка скользкий на ощупь. Текучесть её легко ощутить при встряхивании прозрачного сосуда с пыльцой.

Но это свойство исчезает. Если разрушить оболочку по методу высокоскоростной пульверизации в воздушном потоке. Что ведет к изменению физических свойств сосновой пыльцы. – Она теряет текучесть из–за высочайшей адгезии частиц после разрушения оболочки.

В процессе разрушения оболочки в высокоскоростном воздушном потоке. Зерна сосновой пыльцы под воздействием механических сил сталкиваются друг с другом. Что приводит к отделению оболочек от зерен пыльцы. Основной состав сосновой пыльцы сильно обогащается благодаря тому. Что пузырьки из–за своей физической структуры уносятся воздушным потоком.

Анализ компонентов

Анализ компонентов сосновой пыльцы до и после процесса разрушения оболочки показывает. - Значительное снижение содержания гемицеллюлозы, с 12,8% до 1,5%, то есть на 88%. Определенное снижение содержания целлюлозы, с 14,4% до 9,9%. Потеря более 30%, лигнина, содержание грубых волокон уменьшается на 23% (с 35,6% до 27,3%). А сахара с 12,3% до 10%, то есть на 18,7%.

По уменьшению содержания грубых волокон, гемицеллюлозы, целлюлозы, лигнина и сахара легко предположить. Что основа состава пузырьков - это различные типы целлюлозы и сахаров. То есть оболочки зерен сосновой пыльцы, состоят из перечисленных компонентов.

Натуральная сосновая пыльца

Натуральная сосновая пыльца с ее мельчайшими зернами содержит множество клеток пыльцы. При разрушении оболочки содержание лигнина, основного компонента стенок клетки, уменьшается всего на 12,5%. Это говорит о том, что лигнин содержится в основном теле зерен сосновой пыльцы.

На вопрос о том, почему общая калорийность, содержание липидов и крахмала в сосновой пыльце могут увеличиваться. - Мы ответили путем сравнения микроформ и питательных компонентов пыльцы до и после процесса разрушения оболочки.

Анализ показывает. Содержание общего белка в сосновой пыльце после разрушения оболочки возрастает с 12,7% до 13,1%. Крахмала с 5,4% до 7%, липидов с 7,3% до 10%, а общая калорийность возрастает на 5%. Содержание сырой золы после разрушения оболочки возрастает с 3,1% до 3,5%. И все это благодаря обогащению состава зерен сосновой пыльцы после разрушения её стенок.

Сравнение состава пыльцы до и после разрушения оболочки

После процесса разрушения оболочки сосновой пыльцы. Заметно увеличивается содержание экстрагируемых компонентов. По результатам исследования содержание водорастворимых углеводов удваивается с 14,8% до 30,2%. Что свидетельствует о повышении растворимости растворимых углеводов после удаления пузырьков.

В то же время значительно повышается содержание растворимых в эфире липидов, с 1,5% до 10,5%. То есть в семь раз по сравнению с исходным содержанием. А это говорит о повышении растворимости липидов в зернах сосновой пыльцы после разрушения оболочки.

После обработки также заметно возрастает содержание микроэлементов. В частности содержание растворимого цинка поднимается с 0,16 мг/г до 0,26 мг/г.

Общее содержание аминокислот в сосновой пыльце с разрушенной оболочкой почти такое же, как и в натуральной. Однако все равно немного выше. Содержание свободных аминокислот в пыльце с разрушенной оболочкой выше, чем в натуральной пыльце.

Безопасность сосновой пыльцы

Записи о безвредности сосновой пыльцы неоднократно встречаются в Сводной фармакологии. Что является свидетельством многовековой практики ее применения. В наше время в Институте физиологии питания Технологического университета в Мюнхене, Германия. Проводились пробные исследования по метаболизму цинка и липидов у растущих крыс при питании сосновой пыльцой.

Результаты показали высокую безопасность сосновой пыльцы. И отсутствие каких-либо изменений физиологических показателей. При добавлении к сбалансированному по цинку, протеинам и другим компонентам рациона питания 5% сосновой пыльцы.

Таким образом, записи в Сводной фармакопее о безвредности сосновой пыльцы, сделанные на протяжении веков. Были подтверждены в экспериментах на острую токсичность и индуцированную мутацию.

Сосновая пыльца и аллергия

Ключ к аллергии заключается в наличии аллергенов в сосновой пыльце. Поэтому вопрос в том. - Есть ли в ней аллергены? Если их нет, то не будет и аллергической реакции на пыльцу.

Эксперты по сосновой пыльце на Геологического факультета Пекинского университета подтвердили. Что аллергенов в пыльце сосны нет. И, следовательно, она не может вызывать аллергическую реакцию.

Японский эксперт по сосновой пыльце Коцзикежиело также подтвердил этот факт: «Пыльца, по моему мнению, сама по себе не может быть непосредственной причиной аллергии. Я работал с ней в течение последних 40 лет. И вдыхал огромное ее количество, включая пыльцу сосны, пихты и кипариса ».

Хотя сосновая пыльца не обладает аллергическим действием. Все же применять ее следует с осторожностью. Прием рекомендуется в небольших дозах.